Rock´n´Roll Wings
Als erstes, der Name ist von Ulf, ich fand den echt passend und habe den direkt übernommen. Der Name passt so gut, dreckig fett und im ganzen dann doch geil .
Kategorie: Rezepte
Aktuelle Rezepte zum Grillen oder BBQ. Jetzt auch mit neuen Rezepten für Smoker Grills. Einfach reinschauen und die aktuellsten Rezepte kennenlernen!
Melonen Schwein und Käse Spieß
Hin und wieder muss man auch mal spießig sein, ich mag dabei das man da viele verschiedene Geschmäcker zusammen bringen kann, ein bischen beeinflußt sich das ja gegenseitig, da die verschiedenen Stücke direkt beim garen aneinander stecken.
Maiskolben
Maiskolben, die absolute Beilage wenn man an amerikanisches BBQ denkt. Ich habe viel ausprobiert, wenn es die nun gibt, dann auf diese einfache Weise.
Gefüllter Schweinelachs
Da lag doch in meiner Truhe schon etwas länger ein Schweinelachs rum. Ich konnte mich noch nicht dazu entschließen was denn nun damit passieren sollte. Jetzt wurde es aber Zeit, füllen und in Bacon war dann angesagt, also los.
Fadenkäse Tomatensalat
Vor meinen Döner Meatballs war ich bei meinem TdV (Türken des Vertrauens) und habe dort den Sumach für die Gewürzmischung gekauft. Im Kühlregal ist mir dabei der Bulgarische Fadenkäse aufgefallen. Solch einen gewickelten Käse kenne ich aus Mexico, dort schmeckte …
Döner Rub
Mit diesem Rezept kommt man an den Geschmack des Dönerspießes ran, natürlich schmeckt der Rub auch super zu Schweinefleisch, Pute und Rind sind auch schon getestet, denke aber da er nicht so aufdringlich ist, sollte das Fleisch kein Problem sein. …
Döner Meatball
Also , Döner ist ja schon ne nette Sache. Ich habe meinen ersten in Berlin 92 gegessen, da gab es sowas im Sauerland noch nicht. Der Fleischgeschmack ist schon gut, ich habe mal das Netz durchforstet nach Rezepten zur Würzmischung …
Karamelisiete Ananas mit Minzjoghurt
Nachspeise vom Grill, dieses Gericht kann allerdings auch einfach mal zum Kaffee gereicht werden. Fruchtige Süße der Ananas verbindet sich mit herber Minze und Säure des Joghurts. Ein guter Abschluss für ein vorher nicht zu üppiges Menü. Bin grade drauf …
Gefüllte Pilzköpfe
Eine gute Vorspeise sollte den ersten Hunger stillen aber nicht zu satt machen, das lässt sich mit den gefüllte Pilzköpfen ganz gut erreichen. Von den Pilzen schmeckt man durch den starken Käse nicht mehr viel, die Köpfe dienen eigentlich nur …
Würstchen im Schlafrock
Bei meinem täglichen Einkauf im fußläufig erreichbaren Discounter ist mir das Grillheft von denen in die Finger gefallen. Der Dreifache Deutsche Grillmeister Michael Hoffmann stellt hier Rezepte vor. Einmal Durchgeblättert und dann erst mal weg gelegt. Dann Freitags Abends noch …