Aktuelle Rezepte zum Grillen oder BBQ. Jetzt auch mit neuen Rezepten für Smoker Grills. Einfach reinschauen und die aktuellsten Rezepte kennenlernen!
Was macht man mit Resten ?? Am Sonntag war ein Party und irgendwie sind da ein paar Tomatenscheiben, fertig gebraten Patties, Buns und auch Gurken über geblieben. Was tun damit ?? Machen wir doch mal eine Suppe !
Hühnerbrust mit Spinat im Teigmantel, ein riesiger Titel für ein gar nicht so schwieriges Gericht. Eine Orangen-Pfeffer Sauce kommt auch noch dazu, aber das ist alles sehr schnell fertig und super einfach.
Ein Gulasch aus dem DOpf habe ich ja schon mal gemacht, allerdings habe ich da eine fertige Gewürzmischung genutzt. Heute machen wir das mal anders. Nur mit Rindfleisch und einfachen Gewürzen. Schnell und einfach sollte es werden ! Hier also …
Zum Herbst gehört nun mal der Kürbis, ein Kürbisbrot habe ich euch ja schon gezeigt, als Kürbissuppe ist das ganze Vegetarisch auch genießbar. Eine Vorspeise die in der kälteren Jahreszeit bei uns sehr beliebt ist. Wenn es sein muss kann man …
Wenn das Pulled Pork aus Wildschwein ist, wenn es mal eine Gans gibt und der normale Rotkohl einfach zu langweileig ist, der Coleslaw aber auch nicht fein genug, machen wir mal einen roten Coleslaw. Also einen Coleslaw aus Rotkohl. Viele …
Auf der Nachhausefahrt aus dem Urlaub haben wir einen kurzen Stop in der Metro eingelegt. Neben allen Einkäufen die wir normal brauchten habe ich dort ein Australisches Flan Steak gefunden, das gibt es in meiner „Heim“ Metro nicht, also einpacken. …
Da zu dem Kürbisbrot Bun ein ordentliches Pattie muss, wird dieses eins aus Dry Aged Clubsteaks und Rinderschulter. Alles selbst gewolft mit wenigen Gewürzen, auf gehts !
Für Halloween schwebete mir schon länger mal ein Rezept vor, etwas mit Kürbis, meiner Totenkopfform und natürlich Fleisch, fangen wir heute mal mit dem Kürbisbrot an. Ein Burgerbun das nicht so fluffig wie eins ohne Kürbis, aber doch ordentlich lecker …
Gyros ist lecker,wenns vom Spieß kommt ist es auch noch einfach her zu stellen und braucht auch erst geschnitten werden wenn es fertig ist. Nicht um es einfach zu machen, sondern weil es gut schmeckt habe ich einen fertigen Rub …
Es wurde mal wieder Zeit für Lachs, diesmal aber ohne irgendwelche Zitrusfrüchte zu hälfteln und dort hinein zu stecken. Heute mal mit einer ordentlichen Knoblauch – Pfeffer Marinade. Bisher habe ich dem Lachs immer eine süß – sauere Komponente zugefügt, …