Aktuelle Rezepte zum Grillen oder BBQ. Jetzt auch mit neuen Rezepten für Smoker Grills. Einfach reinschauen und die aktuellsten Rezepte kennenlernen!
Mit Süsskartoffeln kann immer wieder Spass haben, schon beim Kaufen. Die Kassiererin erst mal aufgeklärt was ich in der Tüte drin habe. Schmecken die wie Kartoffeln ? Eher nicht, aber lecker sind die trotzdem. Die können auch an Gewürzen echt …
Heute mal eine Neuerung , meine Frau isst Fisch Teil 2 🙂 Ich habe ja mit der Sauerländer BBcrew für das Osterspecial Forellen gesmoked, die hat meine Frau dann mal ganz tapfer probiert und als gut befunden. Also können wir …
Dann mal wieder zu der Zutat des Monats aus der Gruppe BBQ & Smoker Fans DACH . Diesen Monat mit Sucuk, einer türkischen Knoblauchwurst. Ich habe sofort ans Grillen in Mexico gedacht als ich das gelesen habe, aber irgendwie wurde das …
Um das eingesalzte Huhn weiter zu bearbeiten habe ich mich entschieden ein BBC (Beer Butt Chicken, Bierdosenhuhn) hieraus zu machen. Dafür das Huhn nach 12 Stunden aus der Salzlake befreien, etwas von den Gewürzen in eine Bierdose oder Hähnchenhalter füllen …
Wie bekomme ich mein Hähnchen richtig saftig ?? Am besten indem es einen Tag vor dem Grillen schon in eine Salzlake eingelegt wird. Der Geschmack des Fleisches wird durch das Salz positiv beeinflusst.
STEAKS, kann ja jeder …. Das würde ich mal so nicht sagen. Ich hatte Glück und bekam aus der Metro ein schönes Päckchen mit gebracht, T- Bone Steak vom deutschen Jungbullen. 1,4 Kilo ca 3-4cm dick, für 2 Steaks gar …
Da ich ja nun schon länger einen Fleischwolf besitze könnte der ja auch mal was zu tun bekommen. Burger gehen ja immer und ich hätte das dann gerne mal mit Putenfleisch getestet. Die einzige Stelle hier in der Gegend ist …
Putenburger mit Feta gefüllt, griechischer Art Weiterlesen »
Zu allen griechischen Gerichten pflicht, an sonsten auch immer wieder gerne gegessen zu Kurzgebratenem oder auch einfach dazu. Ein absoluter Klassiker und sehr schnell selber gemacht. Kurzer Einkaufszettel: 500g Naturjoghurt (griechischer ist gut geht aber auch mit jedem anderen) halbe …
Monat März und eine neue Zutat des Monats in der Facebook Gruppe „BBQ & Smoker Fans Deutschland/Österreich/Schweiz„. Ich für meinen Teil teste ja gerne mal was aus aber Burrata hatte ich dann auch noch nicht gehört.
Pilze und Paprika sind auch noch eine nette Beilage zum Steak. Leider kann ich das nicht oft machen da meine Frau leider keine Pilze mag.