Kloßteigrolle
So, da hab ich es nun wirklich geschafft. Ein neuer Beitrag auf meinem Blog, ich hoffe das es in diesem Jahr mal wieder so den ein oder anderen Beitrag geben wird. Bei diesem werden nicht so viele Bilder von der …
Kategorie: Rezepte
Aktuelle Rezepte zum Grillen oder BBQ. Jetzt auch mit neuen Rezepten für Smoker Grills. Einfach reinschauen und die aktuellsten Rezepte kennenlernen!
ABC Ananas Butt Chicken
Das BBC (Beer Butt Chicken) oder BCC (Beer Can Chicken) ist ja schon recht bekannt. Hier scheiden sich aber wie immer die Geister ob es OK ist mit einer Aludose auf dem Grill ….. Natürlich gibt es da alternativen aus …
Geräucherte Beinscheibe aus dem DOpf
Und noch ein Gericht das gut in den herbst passt. Beinscheibe aus dem DOpf, mit einer ordentlichen Soße auf Nudeln, ein Gedicht. Hier wird die diese vorher noch kurz geräuchert, das gibt dem Gericht einen zusätzlichen Kick.
Entenbrust mit Birnen-Fenchelgemüse
Der Herbst kommt, ich verbinde das immer mit der Lust auf Ente oder Gans. Fangen wir heute erst mal mit einer Entenbrust an, glasiert mit einer Pflaumensauce, an einem leichten Birnen-Fenchelgemüse. Ich möchte dazu hier noch sagen das ich kein …
Gefüllte Apfelhälften
Nach dem Steak der letzten Woche war auf jeden Fall mal noch ein Nachtisch drin. Eine schnelle Nummer ohne viele Zutaten die noch in den Iowa passt, gefüllte Apfelhälften sind raus gekommen.
Flanksteak Mangold Rolle
Flanksteak ist eins meiner liebsten Steaks. Ich hatte noch eins in der Truhe, aber immer einfach nur braten und dann Beilagen dazu, das war dann für dieses zu langweilig. Etwas Mangold war auch noch da, also machen wir eine Flanksteak …
Lumi Lumi Pulled Chicken
Pulled Chicken geht ja etwas schneller als Pulled Pork oder Pulled Beef, ist aber nicht weniger lecker. Heute mal eine Variante mit einer Sauce mit frischem Ingwer und Jalapeno Schoten, dazu einen angebratenen Gemüsemix mit Joghurt. Legen wir los!
Iberico Filet in Beef Bacon
Ein Rinderfilet mit Bacon ummanteln und grillen ist ja schon schön, durch einen Zufall beim Einkaufen kann es jetzt auch anders herum gehen. Beef Bacon kann man in USA im Supermarkt kaufen, hier ist es eher unbekannt. Bei Niggemann kann man …
Beercan Burger
Beercan Burger, ein Rezept das im letzten Jahr eigentlich überall mal gelaufen ist. Vor kurzen hat mich bei Facebook jemand auf ein Video aufmerksam gemacht. Dort waren wir am Tag de ersten Deutschland Spiels bei der EM zum Grillen eingeladen. …
Gewürzketchup
Vor einiger Zeit ist aus der Metro ein großer Gußtopf von Tarrington House für 15 Euro in meinen Besitz gewechselt. Dieser Topf mit der Beschichtung innen kann super benutzt werden um Soßen zu kochen. Der Gewürzketchup ist so aus dem …